Nu har jag tankat

Bilen med bensin och igår när Flickan satte foten innan för dörren med tre katter kring benen och handväskan i högsta hugg. kom hon på att idag skall det bakas bullar! (Redan här borde någon börjat redigera storyn) Sålunda: en sats med bullar börjde ta form, ja ni läste rätt.
Flickan ställde sig och knådade deg för att göra kanelbullar.
Flickan kan inte baka och Flickan är inte så förtjust i bullar. Trots detta måttades socker och jäst och (spärra upp ögonen nu!!!!) DINKELMJÖL.
Det ni, dinkelmjöl.

Det senaste inom matlagning är quinoa och dinkel. Dinkel mjöl är ett mjöl med väldigt lågt GI som alla förespråkar för det har såååå höööög näringshalt också. Quinoa är ett frö med mkt hög proteinhalt och lite kolhydrater, ser ut som couscous och smakar ris. :-) Jada, jada

I alla fall, Flickan satte i sig 2 kanelbullar innan de var gräddade - deg = mums,. man måste ju kolla att det är rätt mängd ehh, kardemumma.
Med mjöl precis överallt, två katter i degen en på golvet med mjöl över hela huvudet eventuellt kan det ha varit vaniljsocker med knådades det och så skulle det vara fyllning med. Rumstempererat smör stod det på paketen till mjölet. Rumstempererat - det tar ju jättelång tid... Äh, smält smör är nästan samma sak, NOT! Suck... smälta, frysa, frysa mer, blanda i socker, frysa mer, kanel?, frysa mer... Gäsp.

Äntligen 25 bullar stod i varisn form- jättefina fluffiga bullar.

Gräddadwe var de verkligen jättefina och väldigt goda, så Flickan åt två stycken. Sedan var hon som en kollibrie på ecstasy av allt socker i ca tio minuter. Heja!

Efter ca 15 minuter började degen i magen jäsa, så sedan dess har Flickan inte sovit på grund av magknip.

Så, vad lär vi av detta?

Dinkelmjöl ger dig magknip.